楽しい事大好き!


by junjun-bread
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チャレンジ!

いえいえ・・フォカッチャは早くも諦めてますから。そっちのチャレンジじゃないです。。。

今日はアンパンのアレンジを Let's challenge♪

巷で出回っている餅入りアンパンを作ってみました。
入れるお餅は、こちら↓↓
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黒ごまきな粉ちぎり草もち(黒ごまきな粉好き炸裂!)



餡子を入れるときに一緒に包み込んでみました。
焼き上がりは普通のアンパンです。
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断面図↓↓
f0150629_2391153.jpg
イマイチわかんないなぁ~~。




仕方がないので、夫ノリの帰宅を待って撮影協力を依頼。
ちょっとちょっとー。これ引っ張ってー!! びろろ~~~ん
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大成功♪♪



夫ノリ曰く『俺は普通のアンパンでええわ・・』

・・・そうですか。(-_-;)




そして今日の梅子ちゃん。
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満開でピンク・・・
なんだか暑苦しいと思うのは私だけでしょうか。

今日のグリル.。o○
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# by junjun-bread | 2009-02-05 23:16 | パン

アンドーナツ☆☆

週末、アンドーナツを作りました。
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パン生地にシナモンや、ナツメグ、オールスパイスを少々で風味付け。
油で揚げてグラニュー糖をまぶすのですが、まんべんなくつけるのは難しいです。

1人で作ると、熱々のうちに作業をするのが難し~~い。
変なところでケチんぼの私は、グラニュー糖が残って捨てる・・というのがどうも許せなくて、
ぎりぎりの量で対応しようとするから、余計に上手くつかないです。

他にもパン粉をつけるとき。極力パン粉が残らないようにしようとするあまり、最後の方は
結構強引です。パン粉を少々捨てたからと言って、いったい何ぼのもんや・・とも思いますが、捨てるのが嫌なんです~~。ラップの上にパン粉を出してつけておりますが、最後の最後はラップを端っこから持ち上げて、真ん中にパン粉を集めて集めて集めてラップで包み込んでつける感じ。だから最後のものは、パン粉でがっちり固まっております。ハハハ。

さてアンドーナツ。バックハウスイリエさんの黒ゴマきな粉パンが美味しかったので、まねをして黒ゴマきな粉をまぶしてみました。
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なんだかカビが生えたみたいになっちゃいました。


一応リングドーナツの型も持っているので、リングドーナツと、
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真ん中の小さいのは丸めなおして、シナモンシュガーでチビドーナツにしてみました。
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こないだのフォカッチャに続き、焦げてしまいました・・・(T_T)



アンドーナツの中はこーんな感じ。
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今日のグリル.。o○
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# by junjun-bread | 2009-02-01 23:03 | パン

わちゃちゃちゃーっ!

ベランダの梅子ちゃん開花。
一昨日、ベランダでとびっきり古典的なくしゃみを一発ぶちかましたら“ぽっ!”。
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洗濯物をつかむ指先がしばれるぜー!と限りなく少ない接触面積でブツを持ち、干しながら外のとおりに目をやると、黒いタキシードで決めた殿方が二人、リズミカルにやってきてウチの前の道を旋回し始めた。立派な口ひげをたくわえており、見覚えのある顔!

あ!カトちゃん!!
もう1人は志村!!

呆然と眺めているとカトちゃんが
“へーっきし!”
で梅子が“ぽぽぽっ”。
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なんのこっちゃ・・で凍り付いていると今度はネズミ先輩がやってきて歌い始めた。
♪ぽっぽぽぽぽぽぽっぽー♪
で梅子が・・・
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あぁ~誰か止めてー!!!



というわけで、梅子ちゃんはぽぽぽっと開花しまくってます。




さてさて、タイトルの『わちゃちゃちゃーっ!』はブルース・リーが攻撃をしているわけではございません。ってさっきから髭ダンスといい、ブルース・リーといい、古すぎ??笑

勝手に1人悦に入っていた魚焼きグリルの会。
実は会員さん増えまくりでございます。

No.1は、ワタクシじゅんじゅん。б(^v^)
No.2は、まさかの参加希望を出されたshogame2さん
No.3は、shogameさんの後グリルについてコメントをしたばかりに巻き込まれたmiriさん
      はっきり言って大迷惑の強制参加。笑
No.4は、その後またまたグリルのコメントをしちゃったpocpocさん
      かなりのグリラーで、一番色々とチャレンジしてくださっている、この会のエース。
No.5は、自ら飛び込んでくれた怖いもの知らずの睦月ちゃん
No.6は、畑のお手伝いもお土産持参で参加してくれるとらちゃん
No.7は、唯一両面グリルを使っているmintbox1さん。
そして名誉会員は、私に魚焼きグリルの魅力を教えてくださったdinoさん

なんだよー!勝手に会員にするなよー!!ってクレームは一切お受けいたしません。
悪しからず・・・。魚焼きグリルについてコメントしちゃったら、強制で会員登録となりますので、ご注意くださいませね・・・うふ♪

・・ってことは。No.8は昨日コメントしちゃった やせるぞいちゃんってことだな。

でね。会員番号1は、グラタン関係にハマっておりましたが、やっぱり少し違うウルトラCをやってみたいわーとフォカッチャを焼いてみました。

まず1枚目。
何も考えずに焼いてみました。
くさいなーと思っていたら、燃えてました。
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右上の真っ黒のところ、燃えてました。
青い炎で燃えてました。撮影できなかったけど燃えてました。

そこで2枚目。
かなり弱火で焼いてみました。途中でやばそうだったので、ホイルをかけて焼きました。
でも黒焦げ。
燃えませんでしたが、黒こげ。

そして3枚目。
最初から上にホイルをかけ13分焼成。その後ホイルをとって2分。
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これは成功じゃないのん?


でも裏側が白い。
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白と茶色のコントラストが美しい一品でございます。

最後の4枚目。
最初からホイルをかけ15分焼成。その後ホイルを取って2分。
くさいなーと思ったら、黒焦げでした。

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左から2枚目・3枚目・4枚目。

というわけで、大失敗。
パンはダメー。


つぎいってみよー!!!
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# by junjun-bread | 2009-01-31 01:05 | パン

食パンロボ・・

このごろパンのネタが全くございませんが、日々の自宅用食パンと、悪代官のオーダー食パンは細々と焼いております。この日も悪代官のオーダー食パン4本と甘食、奥のボールには自宅用の一週間分の食パンが一次発酵中・・の映像。
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畑で使う苗帽子。以前パンの発酵に使えるんだーって書いたことがあったのですが、これは焼きあがったパンをしっとりさせる『焼き戻し』って作業にも使えます。
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上の穴にはラップで蓋をして・・・ほらね。焼きあがったパンから放出する水蒸気を苗帽子の中に閉じ込めて、再度パンに戻す。そしてしっとり。これが焼き戻し・・ですね。


そうそう!我が家のベランダから見えるくらいのところにパン屋さんが出来ました。ものすごく可愛い建物で、何のお店になるんだろう・・と、ずーーっと気になっていたのだけど、こないだベーカリーの看板が。。。
パン屋さんになるつもりなんて100%ないのだけど、可愛いお店の佇まいにちょっとジェラシーの心のすさんだワタクシでございます。いいなぁ~。こんなお店持てる人・・・。
2月11日にオープンするので実はちょっと楽しみなのです・・(^v^)


こないだの日曜日の里山活動では、竹の伐採を引き続き。
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里山もかなりすっきりとし、堆肥作りと椎茸栽培のスペースも良い感じで出来てきました。



この日の作業後の炊き出しでは、こんなものが登場。
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伐採した竹の中には・・・
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レーズンケーキー(大山のぶ代さんバージョンのドラえもん風で・・・・笑)

すごいっっ!
次回は是非バウムクーヘンをクルクル回してみてもらいたい!!!



我が家の畑では、土の中に埋めていた大根と
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人参を掘り起こしました。
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そして、お家では第一弾の切干大根ができあがりぃ~~。
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第二段は蒸して干してみましたが、あまり乾燥してくれないので、ドキドキです。
ほっこりさん情報では、干す→蒸す→干す で甘くて美味しい切り干しになるとの事でしたが、うっかりさんの私は、最初の『干す』をすっ飛ばして、いきなり『蒸す』をしてしまったので、失敗の予感。


念のために申し上げますと、“ほっこりさん”に“うっかりさん”がかかっていたりします。
別に取り立てて申し上げることでもないかと思われますが、念のため・・・
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# by junjun-bread | 2009-01-29 23:31 | パン
今日は太陽は出ていたものの、寒い一日でしたね。
でも我が家の梅子ちゃんは、洗濯物を干している時にデカいくしゃみでもしたら咲いちゃうかもね・・くらい蕾が膨らんでおりますよ。
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しかし・・・。この写真力のなさ・・何とかして~。
手前の大きな蕾を撮影しようと思ったのに、何故だか奥の幹と蕾に焦点がばっちり。(-_-;)
私がダメなのか、coolpixがおバカさんなのか・・・。

夫ノリが大忙しの部署に異動になったので、帰宅時間が23時を過ぎる毎日。
朝は6時半に家を出るのでお家の滞在時間は8時間あるかないか・・。
お家にいる時は、食べてるか寝てるか歯を磨いているか・・だけです。ハハハ。
サラリーマンは大変ですなぁ~と他人事のようにブログに書き込むパートタイマー。オホホ。
でも万が一、夫ノリが倒れたら大暴れしなくちゃいけないので、毎晩『今から』と愛想もクソもない三文字だけの“帰るメール”が届く時間をちゃんとメモっておりまする。
そうなると、魚焼きグリルでのグラタン技が助かります。先にオーブンで焼いたものを、後からレンジでチン♪すると、ホワイトソースって美味しくないんですよねー。硬くなっちゃうし・・。
魚焼きグリルだと1つだけ焼くのが簡単で大層よろしいです。
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パン粉の焼き色もこの通り(^v^)


大忙しの部署に異動したお陰さま?で、毎週恒例のベロンベロン飲み歩きがなくなり、大層規則正しい生活となりまして、単おじさんが大好きな酔っ払いネタが全然なくなっちゃいました。
考えようによっちゃ、こっちの方が体に断然良かったりするのかも・・。笑

こうなると週末のお酒を、殊の外楽しみにしているものですから、くいくいくいっと飲んでごごぉ~っと寝ております・・。



さてさて。これ・・・なーんだっ!!

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そそそ。おコメですね。
これはあれです。あれ・・・。
あの時のナニですわ。笑




稲木干しのおコメですね。
実は、今日精米したんですね。
忘れてたわけでは決してないのですが、なんだかんだのあーだこーだで今日になっちゃいました。ウマかったー。イヤイヤイヤ・・ウマかった。うん・・ウマかった。笑

もちろん最初はお約束のおにぎりで。
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甘くって美味しーい。
絶対次回も米作りクラブ参加!を決意した私たちだったのでした。
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# by junjun-bread | 2009-01-24 23:25 | 美味しいもの